巧克力最好是买了以后立即食用,若真要保存,最好放在温度为12~18度的地方,应避开光、水和异味。在这样的条件下,巧克力内的油脂结晶可以保持稳定,产品坚实带有脆性,外表保持光亮的色泽。巧克力包装传统上都是锡箔纸,但现在都用铝箔纸来替代了。8011食品箔作为巧克力包装箔就是好的选择。
为什么说使用8011铝箔做巧克力的包装比较合适呢,这是因为铝箔纸大多数是使用真空镀膜技术制造的,造价比较低,化学性能比较稳定,锡箔纸大多数是使用机械压延法制造的,价格较高,使用远不如铝箔纸广泛。8011铝箔研究工艺已经较为纯熟,在食品包装领域有着良好的口碑,值得信赖。
8011铝箔具有难透气性(特别是对于氧气、水蒸气)和遮光性的超凡性能,还具有保形性和刚性的特征,能够防止空气进入加剧食品的污染,并且铝箔本身无毒无害,使用非常方便,可以回收利用。